Los helados hechos con nitrógeno líquido se han convertido en una sensación por su preparación única y la experiencia visual que ofrecen. Y aunque son seguros para su consumo, por estar enfriados a -196 grados centígrados se deben seguir las siguientes recomendaciones para su manipulación:
- Esperar unos segundos antes de consumir: Después de que se prepara el helado con nitrógeno líquido, es recomendable esperar unos instantes para permitir que el nitrógeno se evapore por completo antes de consumirlo.
- Evitar el contacto directo con la piel: Evita el contacto directo del nitrógeno líquido con la piel. Aunque su evaporación es rápida, el nitrógeno a estas temperaturas extremas puede causar quemaduras por frío si entra en contacto prolongado con la piel.
- Consumir en establecimientos confiables: Elige lugares reconocidos y establecimientos que sigan prácticas de higiene y seguridad alimentaria para disfrutar de helados de nitrógeno de calidad.
- Atención en personas sensibles: Personas con sensibilidad extrema al frío o condiciones médicas preexistentes deben tener precaución al consumir estos helados.
- Niños y supervisión: Supervisa a los niños mientras consumen helados hechos con nitrógeno líquido para asegurarte de que lo hagan de manera segura.